こんにちは。
2月2日(月)のお題です。
今日はソーセージです。
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シャウエッセン
日本ハム
原材料：豚肉（輸入、国産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む）
香薫
プリマハム
原材料：豚肉（輸入又は国産（５％未満））、豚脂肪、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物（ゼラチンを含む）、香辛料、砂糖／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、保存料（ソルビン酸）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
問題
上記2商品では、どちらの波動がよりいいでしょうか？
※どちらも良いわけではありませんが、より良い方を選択してください。
正解は明日の投稿にて。